私が長南町にあるたまご館で一目惚れした卵がボリスブランです。
よく赤玉とも呼ばれますが、茶褐色で、端でつまんでも崩れにくいしっかりとした黄身が特徴です。
これが、卵かけご飯やすき焼きに合うんです。
上手いんです、凄く。
やみつきになるんです、美味すぎて。
そんな卵を産んでくれる鶏が4羽も来てくれました。
早くも利用者さんが名前を付けました。
チョコとなんとかとなんとか、兎に角、甘いものシリーズの名前です。
これに合わせ、鶏小屋も作りました。
基本日中は放し飼いにし、自然の有機の餌を食べさせて、ストレスなく過ごしてもらい、
秋には美味しい卵を毎日産んでくれます。
食堂で出している「しらす丼」の卵はたまご館から買っているボリスブラウンですが、
秋には自家製のボリスブラウンに切り替わります。
是非ワンコin食堂にお越しの際は、このボリスブラウンもご見学ください。
ペットとしても人気がある可愛い可愛い雛さんです。